Neem de proef op de som! In dit uitgebreide pakket vind je 6 van mijn 11 wijnen om te ontdekken. Het zijn stuk voor stuk erg mooie flessen die passen bij lekker eten, maar die je natuurlijk ook zomaar eens kunt drinken om te toasten op het leven.
Op voorraad. Op werkdagen voor 11:00 uur besteld, morgen in huis
Snelle levering.
Uitstekende prijs/kwaliteit.
Geselecteerd door Sven.
Inhoud
Specificaties
Reviews 1
Inhoud
2020 | Frankrijk, Pays d'Oc
Wijn Ornelis Chardonnay
Ik hou enorm van een mooie chardonnay. Zeker wanneer hij gemaakt is zoals deze wijn, in een rijke Bourgondische stijl. Door de combinatie van fruit, een luxueus vleugje vanille en een krokante mineralige afdronk gaat hij geen moment vervelen!
Proefnotitie
Een Bourgondisch rijk glas chardonnay met een bouquet van zoete appel, perzik en een luxueus vleugje vanille en ceder. De krokant mineralige afdronk zorgt voor een mooie balans. Geweldig glas wijn. Lekker bij zeevruchten, gebakken zalm en rijpe kazen. 100% chardonnay. 13,5% alc. Begint mooi op dronk te komen. Kun je bewaren tot 2026.
2015 | Spanje, Carinena
Wijn Ornelis Gran Reserva
Met deze wijn raak je mij in mijn hart. Als halve inwoner van Spanje ben ik een groot liefhebber van krachtige, sappige Spaanse rode wijn. Voor mij is dit echt een erg mooi voorbeeld van een fraai versmolten gran reserva. De bessen, karamel en getoaste eiken zorgen voor een ware smaakbeleving!
Proefnotitie
Een 6 jaar oude gran reserva, 20 maanden in gerijpt in Amerikaans eiken vaten. Krachtig en stoer, met kersen, zwarte bessen, vanille en ceder. Heerlijk bij stoofvlees, rijke ovenschotels en gerijpte kazen. 50% syrah, 40% merlot, 10% cariñena. 13,5% alc. Heerlijk bij varkenshaas met blackwellsaus, gemarineerd lamsvlees, orloffgebraad of hamburger met spinazie, zoete ui, rouille en gorgonzola. Nu al op dronk tot 2026.
Spanje | Penedès
Wijn Ornelis Cava Brut Reserva
Luxueus klinken op het leven en dan nog eens aan een aantrekkelijke prijs, daar hou ik van. Mijn opwekkende, rijk gefruite cava brut reserva met zilveren medaille maakt elke feest compleet. Mooi droog en verfrissend van smaak met rijp citrusfruit. Perfect als aperitief of bij schelpdieren.
Proefnotitie
Een feestelijke cava met een fijne mousse. Bruisend fris met limoen en granny smith, prachtig in balans zoals je dat van een uitstekende brut reserva mag verwachten. Voor mij is dit de ideale aperitiefwijn om lekker te klinken op het leven. 30% xarel-lo, 30% macabeo, 20% parellada en 20% chardonnay. 11,5% alc. Heerlijk als aperitief bij vitello tonnato in een eitje, gestoomd lenterolletje van gravadlax, king crab royal Belgian caviar, tartaar van zeebaars met gele tomaten en zeewier of een frisse cocktail van kreeft en papaya. Nu van genieten tot 2023.
2020 | Frankrijk, Pays d'Oc
Wijn Ornelis Merlot Cabernet Sauvignon
Ik ben een groot liefhebber van rode krachtpatsers die toch een vleug verfijning hebben en zalig dansen in het glas. Dit is een wijn zoals ik die graag drink. Dankzij de volrijpe merlot- en cabernetdruiven is deze prestigewijn rijk aan zwarte kersen en wordt hij gekenmerkt door zijn satijnzachte structuur.
Proefnotitie
Diep paarsrood. Een veelbelovende wijn met kersen, cassis en een vleugje vanille. Zijdezacht, rijk en elegant tegelijk. Geweldige balans tussen rijp fruit en subtiel hout. Ideale aperitiefwijn, of bij een licht vleesgerecht. 60% merlot, 40% cabernet sauvignon, 13,5% alc. Nu op dronk tot 2030. Drinken bij linguini met kip en prosciutto of kalfsblanquette.
2017 | Italië, Barolo
Wijn Ornelis Barolo
De 2017-oogst bracht krachtige wijnen voort, waaronder deze rijke Barolo. Een klassieker vol zoet zwart fruit en cacao. Nu al lekker is bij een stuk vlees of om nog jaren te bewaren...
Proefnotitie
Wat een stoere Barolo! Diep bruinrood. Zeer krachtig en rijk van smaak. Met zoet zwart fruit, ceder en een vleugje cacao. 18 maanden gerijpt in eiken vaten. Ideaal bij wild en gerechten met truffel. Of voor bijzondere momenten. 100% nebbiolo. 14,5% alc. Lekker bij pasta duxelles met kastanjepaddenstoelen of kalfsvlees met witte truffel. Nu op dronk tot 2032.
2020 | Frankrijk, Loire
Wijn Ornelis Pouilly-Fumé
Het was een flinke zoektocht om deze grote wijn in ons assortiment te kunnen opnemen. Ook omdat de oogst in de Loire streek behoorlijk is tegengevallen. En we willen enkel een wijn op de markt brengen die top is aan een scherpe prijs. Maar yes, het is gelukt. Deze mooie Pouilly-Fumé is een zalige culinaire wijn.
Proefnotitie
Helder citroengeel. Een knapperig frisse Pouilly-Fumé met veel power en een bouquet van Jonagold, grapefruit en ananas. Sappig, rijk en verfrissend met een lange finale. Pure klasse! 14% alc. Heerlijk bij asperges, witte vis en coquilles. Nu van genieten tot 2024.
